Pierre Rondeau s'est noyé

Le mercredi 1er août 1928, le journal La Patrie de Montréal  a publié cet entrefilet qui n'en disait pas beaucoup : "Noyade dans la rivières Shawinigan (Trois-Rivières, Presse canadienne). Pierre Rondeau âgé de 60 ans s'est noyé hier dans la petite rivière Shawinigan en face de Shawinigan Falls". 

On trouve l'acte de sépulture d'un Pierre Rondeau dans les registres de la paroisse Sainte-Flore, près de Shawinigan, en date du 2 août 1928. La cause du décès et l'identité des parents du défunt ne sont pas précisés dans l'acte mais la date du décès, l'âge et le lieu correspondent aux informations données dans le journal. Il s'agit donc du même Pierre Rondeau.

Les témoins lors de la sépulture étaient Henri Rondeau et Henri Robitaille. Toutes ces informations (âge, lieu, identité des témoins) concordent pour identifier le défunt comme étant le fils de Pierre Rondeau et de Philomène Adam né en 1867 à Saint-Jean-de-Matha. Ce Pierre Rondeau habitait à Glenada (Sainte-Flore) chez sa soeur Azéline Rondeau qui était veuve de Nazaire Robitaille, décédé en 1927. Un autre frère d'Azéline, Henri Rondeau le premier témoin de l'acte de sépulture, habitait aussi avec eux. Le deuxième témoin Henri Robitaille était le fils d'Azéline Rondeau.

La petite rivière Shawinigan servait au flottage du bois pour l'usine de pâte et papier de la Belgo à Shawinigan. On peut difficilement s'y noyer en plein coeur de l'été alors que l'eau est normalement à son plus bas, à moins d'être pris d'un malaise. Le même numéro du journal La Patrie nous apprend que le mois de juillet 1928 a été exceptionnellement pluvieux.

Source : le journal La Patrie est accessible en ligne sur le site de  BANQ.

Le cousin Gratien déclamait

Le dramaturge Gratien Gélinas (1909-1999) était apparenté aux Lampron de Saint-Boniface-de-Shawinigan par sa grand-mère paternelle Dina Lampron qui était la fille d'Olivier et d'Anasthasie Gélinas (voir L'arrivée d'Olivier Lampron à Saint-Boniface).

Dina Lampron a épousé Joseph "Jos" Gélinas le 21 avril 1879 à Saint-Boniface. Ils sont allés vivre dans la paroisse voisine de Sainte-Flore dans le secteur de Glenada (aujourd'hui Shawinigan-Nord). Jos Gélinas et sa femme aimaient recevoir la parenté dans le temps des Fêtes. Ils organisaient des veillées dans la tradition au cours desquelles chacun faisait son numéro. Béatrice Lampron (1904-1985) racontait que son  jeune cousin Gratien déclamait (du théâtre ?) comme d'autres jouaient d'un instrument ou interprétaient une chanson à répondre. C'était l'Ovide Plouffe du roman de Roger Lemelin.

Les recettes de Monsieur 50

Un petit livre de cuisine traditionelle du Québec qui a été publié par la Brasserie Labatt. Le nom de l'auteur et l'année de la publication ne sont pas indiqués mais je crois que ça date de la fin des années soixante à cause du slogan "Lui y connait ça! " qui est écrit sur la première page. Ce slogan rappelle les publicités de la Labatt 50 qui mettaient en vedette Olivier Guimond et qui ont été télédiffusées à partir de 1966.

L'exemplaire que j'ai consulté appartenait à Madame Résina Vincent, épouse d'Obélard Gélinas, de Glenada (Shawinigan-Nord). Les nombreuses taches d'aliments sur la couverture montrent bien qu'il a servi.

On y trouve exactement 50 recettes :

Hors-d'oeuvre : graisse de rôti, foie gras, cretons, galantine de poulet, tête de fromage, gelée de porc frais.

Soupes : soupe à l'oignon, soupe aux légumes, soupe aux gourganes, soupe aux tomates vertes, soupe aux poireaux, crème d'oignons et de tomates, soupe aux pois, soupe au poisson de Gaspé.

Plats de résistance : bines (sic), ragoût de patte, filet de porc au chou, ragoût de boulettes, oeuf dans le purgatoire, poule au macaroni, petits poissons des chenaux, pâté de saumon, pâté chinois, ragoût d'agneau aux petits pois, rôti de porc aux patates brunes, gibelotte du nord, jambon à la bière, pot-au-feu, omelette au p'tit lard, tourtière, perdrix au chou, sang de mouton, vraie tourtière du Saguenay.

Desserts : bonbons aux patates, mousse au sirop d'érable, gâteau de blé d'inde, grosses crêpes, pouding au chômeur, pouding au pain, beignes canadiens, pain doré, sucre à la crème, tire à la mélasse, crème glacée d'autrefois, crêpes au pain, tarte à la farlouche.

Spécialités : pain canadien, chou-fleur gratiné, ketchup rouge, herbes salées, sirop de gadelles.

C'est une cuisine simple qui utilise les ingrédients bon marché qui étaient disponibles à la campagne autrefois : la cassonnade, la mélasse, la viande et le gras de porc sous toutes ses formes, le gibier, les légumes racines (patates, carottes, navets), le chou, les légumineuses et les épices de nos grand-mères. En France, on dirait que c'est une cuisine paysanne.


Voir aussi sur ce blog : La perdrix au chou et Beignes canadiens de Monsieur 50.

On trouve des scans des pages du livret sur ce site.