Je n'ai pas l'intention de faire un blog de cuisine mais un étudiant en Gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie de l'UQUAM m'a demandé la recette de "Perdrix au chou" que l'on trouve dans Les recettes de Monsieur 50, un petit livre de cuisine traditionnelle qui est devenu presque introuvable. Je ne suis pas sûr que ce soit de la gastronomie, mais bon. On trouve sur le même scan "La tourtière" et "Le sang de mouton à la sauce blanche". Bon appétit !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire